Jefe de Cocina - (Sevilla)

Empresas: Vértice Hoteles Cadena Vertice Hoteles, necesita incorporar un Jefe de Cocina para su establecimiento en Sevilla, con diferentes puntos de venta. Debe ser una persona comprometida que además de desarrollar las tareas propias de su puesto, sea capaz sumarse a los diferentes proyectos de crecimiento que llevará a cabo la compañía. Requisitos : - Persona orientada a la calidad y resultados. - Capacidad de desarrollo de futuros proyectos gastronómicos. - Especialización en cocina moderna, minimalista y creativa. - Focalizado en el estudio de costes y precios de venta. - PRL y APPCC. - Resolutivos con aplicaciones informáticas. - Análisis de inventarios y control de stocks. - Elaboración de menús y propuestas gastronómicas. - Experiencia como Jefe de Cocina o 2º Jefe de Cocina en hoteles 4* o 5* y/o Catering. - Persona resolutiva y con iniciativa. - Capacidad de liderazgo y desarrollo de equipos. - Se valorarán conocimientos de otros idiomas.

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