JEFE DE COCINA - (Sevilla)

Empresas: Serras Collection We are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Cocina para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital. Buscamos un perfil creativo, apasionado por la excelencia culinaria y con sólida experiencia en gestión de equipos y operaciones gastronómicas de alto nivel. Responsabilidades: · Liderar y coordinar el equipo de cocina, garantizando una operativa eficiente y organizada. · Diseñar y supervisar la oferta gastronómica del hotel. · Garantizar los más altos estándares de calidad, presentación y servicio. · Controlar costes, escandallos, pedidos e inventarios. · Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. · Coordinarse con los distintos departamentos para ofrecer una experiencia excepcional al huésped. · Participar en la selección, formación y desarrollo del equipo de cocina. Perfil: · Experiencia previa de mínimo 5 años en una posición similar, preferib...

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