Jefe de Cocina (Durango)

FUNCIONES

• Planificar y dirigir la operación de cocina y el buen funcionamiento de la misma
• Preparación de platillos de calidad (preparación, cocción, sabor y decoración de platillos)
• Elaborar menús y asegurar que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad establecidos
• Garantizar que el área de cocina y preparación se mantenga limpia y en orden
• Verificar que los ingredientes estén frescos
• Cocinar atendiendo a las órdenes de los clientes
• Capacitar a cocineros en la preparación, cocción, emplatado y presentación final del platillo
• Supervisar la calidad de los platillos antes de que sean servidos a los clientes

OFRECEMOS

• Salario mensual: $12,500.00
• Prestaciones de ley
• Incentivos adicionales

REQUISITOS

• Experiencia comprobable en puestos similares
• Estudios: Licenciado en gastronomía (deseable) o experiencia eq...

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