Jefe De Cocina

**Importante Empresa Jefe de Cocina de Restaurante.
****Especialidad en Cortes****Para laborar en AEROPUERTO CHIHUAHUA.
****Responsabilidades**:- Organizar la cocina con utensilios y equipo de cocina, como cuchillos, cazuelas y balanzas.
- Coordinar las actividades de mantenimiento preventivo y correctivo- Responsable de la producción de alimentos, cumplimiento de recetas, y apego a los menús, manejo de presupuesto, contratación y capacitación del personal de cocina.
- Asignar tareas en el personal de cocina.
- Informar al personal de servicio sobre los platos del día.
- Asegurarse de que los platillos cumplan el recetario existente.
- Supervisar a los cocineros y ayudar en caso necesario- Mantener los ingredientes necesarios para ejecutarla.
- Controlar las existencias de comida y realizar pedidos- Comprobar el buen estado de los alimentos- Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de salud y seguridad en la cocina**Requisitos -**- Experiênc...

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