Jefe De Barra Restaurantes Fine Dinning (Benito Juárez)

Vacante para la empresa SONORA GRILL en Benito Juárez, Ciudad de México: Empresa importante fine dinning esta en busqueda de JEFE DE BARRA para nuestra unidad ubicada en Col.
del valle.
cerca del metro 20 de noviembre.RequisitosExperiência mínima de 2 años en el puesto como jefe o encargado de barraConocimientos en mixología, barista y destiladosLiderazgo de equipos de trabajoDisponibilidad de horario (Cierres)FuncionesPreparar horarios semanales para barmanProporcionar cobertura en caso de ausencia del empleado y ajustar el personal según sea necesario para satisfacer las demandas del negocio.Monitorear el inventario de bebidas para asegurar que se mantenga una reserva adecuada y para prevenir derrames excesivos o abuso por parte del personal.Supervisar la limpieza del personal y del área física de la barra, prestando especial atención a los posibles peligros para la salud y a las violaciones del código.Revisar los costos de ventas y bebidas, y resolver cualquier discrepanc...

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