Head Barista

Head Barista (Director de Barra y Producción)Horario matutino: 8 AM - 3/4 PMHorario vespertino: 2 PM - 9 PMUn día de descanso¿Buscas elevar el estándar del café de especialidad?
En FIRST STOP, buscamos a un líder apasionado por la precisión técnica y la excelencia operativa.Como nuestro Head Barista, serás el corazón de nuestra barra, asegurando que cada bebida sea una obra de arte técnica y visual, entregada con velocidad premium.
¿Qué harás con nosotros?
Tu misión principal será garantizar la consistencia total del menú, gestionando la producción para que nunca existan quiebres de stock.1.
Producción y Estándares (El Corazón de la Barra):Liderar la producción de nuestra Prep-List (8 tipos de Cold Foams) antes de la apertura.Asegurar la preparación perfecta de Matcha Ceremonial y polvos especiales (Houjicha, Taro, Golden Milk, etc.).
Dominio total de la Regla de las 5 M: Mezcla, Molienda, Máquina, Mano y Mantenimiento.Calibración técnica diaria de espresso y mét...

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