Gerentes De Restaurante Con Experiencia Madrid

Buscamos un/a Restaurant Manager para uno de nuestros restaurantes insignia en un hotel de referencia. ¿Te apasiona liderar equipos, ofrecer un servicio impecable y tener impacto directo en los resultados del negocio? En nuestro grupo hotelero internacional, queremos incorporar una figura clave que combine excelencia operativa, liderazgo humano y visión comercial.

Ubicación: Madrid.
Contrato: estable – jornada completa.

Qué harás?

• Liderarás la operativa diaria del restaurante, garantizando una experiencia excelente.
• Coordinarás equipos, turnos y formación interna.
• Controlarás KPIs clave como Food Cost, Payroll, Ticket Medio, GOP y escandallos.
• Asegurarás el cumplimiento de protocolos APPCC.
• Apoyarás en campañas locales y asegurarás la visibilidad online del outlet.

Requisitos mínimos

• Experiencia mínima de 4 años como jefe/a de sala o responsable de restaurante.
• Dominio de la ge...

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