Gerente Geral - Pizzaria and Padaria Artesanal

Procuramos alguém para comandar a casa como se fosse sua. Somos uma pizzaria e padaria artesanal em Santa Teresa, Rio de Janeiro. O dono mora parte do ano na Europa — ou seja: aqui você não vai ser supervisionado de perto. Você vai tocar a operação inteira e responder por resultado, não por presença.

Tasks

• Gestão completa da operação: equipe, escalas, compras, controle de CMV e caixa
• Crescer o faturamento: delivery (iFood), Instagram, eventos e parcerias no bairro
• Reporte semanal simples e direto: faturamento, CMV, ticket médio
• Construir uma equipe que funciona sem apagar incêndio o dia todo

Requirements

• Experiência comprovada gerindo restaurante, pizzaria ou padaria — com resultado que você consegue mostrar
• Domínio de custos: você sabe o CMV do seu último negócio de cabeça
• Mentalidade de dono: autonomia total, sem microgestão — mas com responsabilidade total também

Ready to Apply?

Submit your application today and join our talented team at ticketbro.

Submit Application