GERENTE DE UNIDADE SR

Vaga para planejamento e insumos/estoque
NECESSÁRIO EXPERIENCIA EM RESTAURANTE DE GRANDE PORTE E GRANDE VOLUME DE MAIS DE (1.200,00) REFEIÇÕES

Formação em Nutrição, com CRN ativo;
Conhecimento em sistema Tecfood;
Dinamismo e liderança;
Gestão e desenvolvimento de equipes;
Boa comunicação;
Facilidade de relacionamento interpessoal.
Aplicar e supervisionar os procedimentos da GI pertinentes à Unidade Operacional.
Elaborar fichas técnicas.
Elaborar cardápios.
Acompanhar as atividades de produção.
Atender os comensais/clientes. Apoio ao atendimento de consumidores e restaurante
Gerenciar pessoas.
Realizar treinamento “on the job”.
Gerenciar custos.
Operar Sistema Tec Food
Coordenar e monitorar objetivos, metas e planos de ação da GI pertinentes à sua função.
Iniciar ações para prevenir ocorrência de qualquer não conformidade relativa à GI e seus processos.
Elaborar e alterar documentos pertinentes à função.

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