Gerente de Produção - Panificadora

Panificadora localizada em Fortaleza, contrata**:Gerente de produção**
**Modalidade: CLT**
**Beneficios: VT + VR**
**Salario: R$ 3.000,00**
**PRE REQUISITOS**:
- Superior com concluído ou cursando em Gastronomia ou áreas afins.
- Experiência como gestor de produção na área de panificação
- Experiência com liderança de equipe
- Técnicas de manipulação de alimentos
**ATIVIDADES QUE IRÁ DESEMPENHAR**:
- Planejar a produção da cozinha, padaria, confeitaria e sagaderia, estabelecendo plano de produção
- Definir escala de trabalho dos colaboradores
- Administrar indicadores de controle (produtividade, custos, qualidade e consumos especificos)
- Administrar o resultado da qualidade no processo
- Administrar ações de manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos
- Monitorar o cumprimento de normas e procedimentos
- Administrar fluxos de armazenagem e expedição
- Garantir os cumprimentos das normas de higiene e segurança do trabalho
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