Gerente de Bares

• Supervisar las operaciones diarias de todos los bares del hotel.
• Gestionar y capacitar al personal del bar, incluyendo supervisores, cocteleros, sumilleres, bartenders y reponedores.
• Crear y actualizar las cartas de bebidas, asegurando variedad, calidad, innovación y rentabilidad.
• Responsable directo del programa Cristal en los bares.
• Controlar el inventario de bebidas y suministros, realizando pedidos según los máximos y mínimos establecidos.
• Preparar y gestionar el presupuesto del bar, incluyendo productos envasados ​​y no envasados.
• Desarrollar e implementar estrategias para aumentar las ventas y mejorar la rentabilidad.
• Supervisar la satisfacción del cliente y atender cualquier problema o queja.
• Mantener la consistencia en la presentación y el sabor de las bebidas.
• Crear e implementar formatos y procedimientos para las operaciones del bar.
• Mantener los estándares de pres...

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