Gardemanger (m/w) Koch

Kochen direkt unter der legendären Eiger Nordwand.
Wir suchen nach Vereinbarung eine/n motivierte/n, dynamische/n Koch/in mit Leidenschaft.
Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem führenden A la Carte Restaurants Grindelwalds.

Anstellungsart: Vollzeit

Gardemanger (m/w/d) - Hauptaufgaben

• Zubereitung und Anrichten von kalten Speisen, Salaten, Vorspeisen und Desserts
• Vorbereitung von Buffets sowie Mise en Place für den täglichen Service
• Sicherstellung einer attraktiven und hygienischen Präsentation aller Speisen
• Kontrolle der Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Unterstützung des Küchenteams bei Banketten, Veranstaltungen und im à-la-carte-Service
• Mitarbeit bei der Warenbestellung und Inventur
• Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im eigenen A...

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