Food Cost Controller

Forte Village

📍 Pula, Sardinia, Italy 💼 Full-time 🕒 Posted June 05, 2026

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Job Description

                Job Description
Il Forte Village, rinomato Resort di lusso in Sardegna, è alla ricerca di un/a Food Cost Controller da inserire nel proprio team per la stagione 2026.
 
Responsabilità principali:
Analisi e monitoraggio quotidiano dettagliato dei costi delle materie prime, calcolo delle incidenze sul fatturato, produzione di report settimanali/mensili sugli scostamenti tra budget e consuntivo per evidenziare margini ed aree di miglioramento.
Collaborazione con gli chef per la creazione e aggiornamento delle ricette (food cost per porzione), definizione dei prezzi d...
            

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Job Details

Location Pula, Sardinia
Job Type Full-time
Category Business Operations Specialists
Posted Date June 05, 2026
Application Deadline July 15, 2026