Executive Sous Chef ab sofort oder nach Vereinbarung

Unterstützung der Executive Chefs in sämtlichen Belangen wie Produktion, Fertigung und Küchenorganisation und Mitarbeiterbetreuung und -planung Unterstützung der Sous Chefs unserer Restaurants in der täglichen Produktion, Planung und Organisation Verantwortung über die Bankett- und Cateringküche Verantwortung über alle Küchen in Abwesenheit der Executive Chefs Konstruktive Mitarbeit in der Weiterentwicklung aller F&B Outlets durch Einbringen Ihrer Ideen und Erfahrungen Mitkontrolle der Einhaltung der gängigen Hygienestandards (HACCP) Verantwortung über die Einhaltung der Arbeitszeiten und Zielerreichung innerhalb der zugeteilten Schichten Mitverantwortung zum Erreichen des Budgets Mitverantwortung bei Inventur und Bestellwesen Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality (MRH) Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels Int...

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