Job Description
Es responsable de la implementación de la estrategia descentralizada de F&B .
Implementar la estrategia de F&B a través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria. Proporciona feedback al F&B Partner en cuanto a necesidades / oportunidades en el hotel. Identificar oportunidades y se las propone a su F&B CO. Ejecutar en base a indicaciones de su F&B CO. Proponer la dirección culinaria, OS&E y FF&E. Una vez tiene VºBº, es responsable de la ejecución. Siguiendo indicaciones de F&B Hotel Service, implantar Manuales Operativos por Marca, estándares F&B, en base a los ideales de Marcas, realizando adaptaciones a su hotel en caso necesario. Es responsable de la operación de cocina del hotel. Coordinar y supervisar de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de comida en su hotel. Rellenar la plantilla de análi...
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- Location Mahón, Islas Baleares, Illes Balears
- Job Type Full-time
- Category Supervisors of Food Preparation and Serving Workers
- Posted Date July 26, 2026
- Application Deadline September 04, 2026