Job Description
Executive Chef | Culinary Operations エグゼクティブシェフ・料理運営
Our client, a renowned luxury hotel in the hospitality industry, is seeking an Executive Chef to lead all culinary operations.
This role offers the opportunity to innovate menu development and manage a diverse team while ensuring exceptional food quality and operational efficiency.
当社のクライアントである著名なラグジュアリーホテルでは、料理運営をリードするエグゼクティブシェフを募集しています。
この役職は、メニュー開発の革新を追求し、多様なチームを管理しながら、卓越した料理の品質と運営効率を確保する機会を提供します。
業務内容:
キッチン全体の運営をリードし、管理する
ブランドポジショニングに沿った革新的なメニューを開発する
日々のキッチン運営を効率的かつ基準に従って監督する
食品コスト管理と在庫管理を行う
調理チームの採用、トレーニング、指導を行う
F&Bリーダーシップと協力し、ビジネス目標を達成する
応募資格:
エグゼクティブシェフまたはシニアスーシェフとしての実績
ラグジ...
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- Location Japan, Japan
- Job Type 正社員
- Category Other-General
- Posted Date March 02, 2026
- Application Deadline April 11, 2026