Estoquista de Restaurante

A cada recebimento de alimentos perecíveis, conferir e registrar na Planilha de Registro do Monitoramento do Recebimento de Alimentos, de acordo com o que está descrito no POP 5 do Manual de Boas Práticas e que é ensinado nos treinamentos periódicos ministrados pelo departamento de Segurança Alimentar: (1) Data do recebimento (2) Nome do fornecedor, (3) Tipo de mercadoria, (4) Data de validade, (5) Quantidade recebida, (6) Tipo do meio de transporte utilizado, (7) Nome do entregador, (8) Se o alimento era congelado ou resfriado, (9) Se a embalagem estava intacta ou não, (10) Qual a temperatura, (11) Se a temperatura estava conforme ou não e (12) Quais as ações corretivas tomadas (caso tenha sido necessário tomar alguma). Rubricar, manter organizada e arquivada a planilha de recebimento. Manter a área do almoxarifado (tanto estoque seco, quanto geladeiras, freezers e câmaras) organizada e limpa, separando sempre os alimentos dos produtos de limpeza ou de demais produtos como papéis, cop...

Ready to Apply?

Submit your application today and join our talented team at Confidencial.

Submit Application