Enólogo para Bodega Vitivinícola

Propósito

Garantizar la calidad del vino mediante la supervisión técnica de todo el proceso de elaboración, desde la recepción de la uva hasta el embotellado.

Responsabilidades clave

• Controlar y dirigir los procesos de vinificación y crianza.
• Realizar análisis físico‑químicos y sensoriales.
• Coordinar la vendimia con el equipo de campo.
• Gestionar materiales enológicos y equipos de bodega.
• Registrar procesos y asegurar el cumplimiento de normativas de calidad.
• Participar en el desarrollo de nuevos productos.

Requisitos

• Formación en Enología o áreas afines.
• Experiencia previa en bodegas (2-5 años).
• Conocimientos en análisis enológico, cata y normativa vitivinícola.

Competencias

• Orientación a la calidad.
• Capacidad analítica.
• Trabajo en equipo.

La presente oferta de empleo está redact...

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