Encargado De Sucursal

Administrar los recursos humano y materiales, asegurando las utilidades de la sucursal a su cargo, así como garantizar un servicio de calidad para los comensales.
- Supervisar la aplicación de los procedimientos, procesos, recetas y controles.
- Supervisar el funcionamiento total de la operación y administración además de dirigir al personal en su funciones y responsabilidades de acuerdo a su puesto.
- Vigilar la atención del servicio dado a los comensales.
- Asegurar la calidad de las materias primas, de materiales, alimentos y bebidas.
- Abastecimiento oportuno de acuerdo a las necesidades.
- Cuidar los recursos, materiales y mobiliario, vajilla e instalaciones de la sucursal.
- Responsable del desempeño, aprendizaje, comportamiento y conducta del personal a su cargo.
- Verificar que la caja cuente con el fondo fijo.
- Control de inventarios y realización de requisiciones de comisariato, general, diaria, desechables y limpieza, así como enviarla...

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