DIRECTOR/A DE ALIMENTOS Y BEBIDAS (F&B MANAGER)

En Seaside Collection buscamos incorporar

un/a Director/a de Alimentos y Bebidas

para liderar la estrategia y operación de restauración en uno de nuestros hoteles en Puerto del Carmen, en Lanzarote.

Buscamos una persona apasionada por la excelencia en el servicio, con visión estratégica, capacidad de liderazgo y experiencia en la gestión integral de departamentos de Alimentos y Bebidas dentro del sector hotelero.

Entre

las funciones

, se destacan las siguientes: • Dirigir y supervisar la operativa diaria de restaurantes, bares y cocina. • Garantizar los más altos estándares de calidad y satisfacción del cliente. • Liderar, motivar y desarrollar los equipos de Alimentos y Bebidas. • Definir objetivos, KPIs, procedimientos y planes de mejora continua. • Participar en la creación y optimización de la oferta gastronómica junto con el equipo de cocina. • Gestionar presupuestos, costes, inventarios y aprovisionamientos. • Analizar resulta...

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