Directeur/directrice de restaurant

• Work Term: Permanent


• Work Language: English


• Hours: 37,5 heures par semaine


• Education:


• Experience:

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

• Milieu urbain

Budget géré

• 0 - 100 000 $

Tâches

• Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant
• Évaluer les opérations quotidiennes
• Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Recruter du personnel
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Déterminer le genre de services qui seront offerts et...

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