Directeur de restaurant/Directrice de restaurant (Quebec City)

Description du poste

Situé dans la région de Québec, un établissement hôtelier reconnu est présentement à la recherche d'un directeur de restaurant afin d'assurer la gestion complète des opérations de son restaurant signature. Relevant de la direction de l'établissement, le titulaire du poste veille à offrir une expérience client remarquable, à mobiliser son équipe et à optimiser la performance opérationnelle et financière du restaurant. Responsabilités

Superviser les opérations quotidiennes du restaurant et assurer le respect des standards de qualité et de service; Mobiliser, encadrer et développer l'équipe de service afin de maintenir un haut niveau de performance; Assurer une présence active en salle afin de garantir une expérience client exceptionnelle; Analyser les résultats financiers et mettre en place des actions visant à optimiser la rentabilité; Collaborer avec la direction et la cuisine afin de développer l'offre et soutenir les initiatives visant à accroît...

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