CUOCO / CUOCA

Etjca Group Spa – Filiale di Vicenza, per Rsa sita a Vicenza (VI), seleziona un/una:

CUOCO / A

Descrizione della mansione:

• Preparare dei pasti giornalieri, per gli ospiti e per il personale, e cottura delle pietanze
• Lavorazione e presentazione dei piatti
• Preparazione di pasti speciali in base alle esigenze dietetiche e alle preferenze degli ospiti
• Controllo e gestire delle scorte di ingredienti e materiali di cucina
• Pulizia e la sanificazione delle attrezzature e degli spazi di cucina ed utilizzo e mantenimento di attrezzature e degli strumenti di cucina in modo corretto e sicuro
• Conoscenza e gestione di prontuari, procedure, linee guida, protocolli e modalità operative della struttura

Requisiti:

• Attestato di qualifica professionale di cuoco o equipollente
• Diploma...

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