CUMIM

CUMIM

• Apoio direto no recebimento de comida transportada e conferência visual de temperatura/embalagem nas docas.

• Recebimento e conferência de itens personalizados diretamente nas docas, garantindo a integridade dos materiais.

• Transporte seguro dos alimentos e materiais das docas até as áreas de apoio do salão e cozinha.

• Organização e montagem das mesas (mise en place) antes e durante o período de serviço.

• Retirada de pratos, copos e talheres sujos das mesas, direcionando-os para a área de higienização.

• Reposição de utensílios limpos, guardanapos e condimentos no salão.

• Apoio ao garçom no serviço de água, bebidas e entrega de pratos aos clientes.

• Higienização e organização das áreas de apoio do salão (estações de trabalho, buffets e passadiços).

• Monitoramento da limpeza e do fluxo de louças limpas disponíveis para o serviço.