Cuisinier Responsable à Ski Mont Blanc

Devenez Cuisinier Responsable à Ski Mont Blanc, un poste passionnant au cœur d'une destination en pleine croissance. Vous superviserez la cuisine tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène.
À Ski Mont Blanc, nous cherchons un(e) Cuisinier(ère) Responsable talentueux(se) pour gérer la brigade de cuisine. Sous la supervision du responsable de la restauration, vous serez en charge de la qualité et de la préparation des plats, tout en transmettant vos compétences aux membres de l'équipe. Ce rôle vous permet d’apporter votre créativité culinaire à un endroit en développement.
Key Responsibilities:
• Gérer la conception et l'adaptation des menus
• Superviser les activités de la brigade de cuisine
• Organiser et préparer les ingrédients pour chaque plat
• Gérer la cuisson et l’assemblage des plats
• Former et encadrer l’équipe de cuisine
Requirements:
• Expérience significative en cuisine
• Maîtrise des normes d’hygiène (MAPAQ)
• Capacité à travail...

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