Cuisinier / cuisinière responsable

Responsabilités

• Gérer une équipe de travail, préparer les horaires, procéder à l’embauche, la formation et l’évaluation du personnel en cuisine et voir à optimiser les compétences en cuisine;


• Effectuer les achats, gérer les commandes et les inventaires;


• Assurer la mise en place, la préparation, la cuisson et la présentation des recettes selon les standards Piazzetta;


• Toutes autres tâches connexes en lien avec la saine gestion des opérations quotidiennes de la cuisine.

Qualifications et compétences

• Avoir l’amour et la passion du métier et savoir bien travailler en équipe;


• Démontrer une attitude positive, être à l’écoute et respectueux envers ses collègues;


• Posséder un minimum de 2 années d’expérience dans un environnement de travail similaire;


• Avoir une grande capacité à gérer le personnel en faisant preuve de leadersh...

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