Cuisine-manoeuvre

Récup. Alimentaire Haute-Gaspésie recueille, transforme et distribue des denrées alimentaires aux organismes du territoire. Il produit et livre des petits déjeuners aux enfants de la MRC. À ses installations, il accueille des organismes désirant faire de l’intervention autour de l’alimentation ainsi que des bénévoles au tri et à la cuisine. L’organisme offre aussi des ateliers sur le gaspillage alimentaire dans les écoles de la Haute-Gaspésie. 

GESTION GÉNÉRALE DE LA CUISINE ET TRANSFORMATION ALIMENTAIRE

Voir à la transformation des surplus de denrées de l’organisme.
Tenir l’inventaire des stocks alimentaires et non alimentaires et effectuer les commandes en fonction des besoins. La personne doit tenir compte des aliments accessibles via la récupération alimentaire.
Nettoyer la cuisine et les aires de travail pour obtenir un environnement conforme aux normes d’hygiène.
Plani...

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