Cozinheiro

SOBRE NÓS Aqui o balcão tem história, o chope vem trincando e o petisco sai sem miséria. Nosso bar é aquele ponto clássico da Freguesia onde a resenha acontece, a cerveja gira gelada e a cozinha trabalha no ritmo da boemia carioca. Se você manda bem na chapa, respeita uma fritadeira no auge do movimento e entende que bar e petisco são quase religião no Rio, cola com a gente. O QUE VOCÊ VAI FAZER POR AQUI • Comandar os clássicos do boteco: Pastel crocante, aipim, batata frita no ponto, calabresa acebolada, frango a passarinho, petiscos e porções que pedem mais uma rodada. • Deixar a cozinha voando: Organizar o mise en place antes da abertura, deixando tudo alinhado pro corre do movimento. • Manter o padrão da casa: Cozinha limpa, organizada e funcionando redonda durante todo o expediente. • Cuidar dos insumos: Controlar estoque, evitar desperdício e garantir ingrediente fresco sempre. QUEM ESTAMOS PROCURANDO • Experiência de verdade em cozinha de bar, botequim ou cozinha de alto g...

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