Cozinheiro (a)

Atuar no preparo e organização do café da manhã de hotel, garantindo qualidade, apresentação e cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar. Será responsável pela produção de alimentos em grande escala, montagem e reposição de buffet, além do preparo de pratos à la carte quando necessário.

Também deverá manter a organização da cozinha, controle de insumos e apoio nas rotinas gerais do setor, assegurando um serviço ágil e eficiente durante o turno da madrugada.

Requisitos:

• Experiência comprovada como cozinheiro(a) ou auxiliar de cozinha;
• Vivência com preparo de café da manhã em hotelaria;
• Disponibilidade para atuar no período da madrugada (escala 12x36);
• Conhecimentos básicos em cozinha fria e panificação;
• Experiência com montagem de buffet e pratos à la carte;
• Conhecimento em produção de alimentos em grande escala;
• Noções de boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos;

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