Cortador/a pescado

¿Tienes experiencia cortando y fileteando pescado?

Estamos buscando un/a Cortador/a de pescado para incorporación en el departamento de Sala de Corte de Hostelería. La persona seleccionada se encargará de la preparación, manipulación y corte de pescado fresco y congelado, siguiendo los estándares de calidad, seguridad alimentaria y tiempos de producción establecidos.

Funciones:

• Preparar las órdenes de trabajo según ruta y clientes asignados.
• Escamar, eviscerar y cortar pescado fresco (filetes, rodajas).
• Cortar pescado congelado con sierra.
• Realizar envasado al vacío cuando se requiera.
• Manipular y preparar otros productos frescos y congelados.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
• Mantener una actitud proactiva, íntegra y honesta en el desempeño del trabajo.

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