Coordenador De Cozinha

Informações do Cargo

• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia
• Hierarquia: Coordenador
• Local de trabalho: Canoas, RS
• Regime de contratação: Efetivo – CLT
• Jornada: Integral
• Local específico: Park Shopping - Canoas/RS

Responsabilidades

• Coordenar a equipe de cozinha (cozinheiros e auxiliares)
• Distribuir tarefas e acompanhar execução
• Garantir padrão de qualidade e apresentação dos pratos
• Controlar estoque e solicitar reposições
• Acompanhar validade e armazenamento de alimentos
• Garantir cumprimento das normas da vigilância sanitária
• Controlar desperdícios
• Apoiar no planejamento de cardápio
• Reportar resultados à gestão

Requisitos e Qualificações

• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
• Experiência em liderança de equipe
• Cont...

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