Coordenador de Confeitaria

Supermercado busca profissional Coordenador de Confeitaria em Alvorada (Bela Vista).

Responsabilidades

Coordenar a equipe de confeitaria (confeiteiros e auxiliares). Planejar a produção diária de bolos, tortas e doces. Garantir padrão de qualidade, sabor e apresentação dos produtos. Controlar estoque de insumos (farinha, açúcar, recheios etc.). Acompanhar validade e conservação dos produtos. Desenvolver novas receitas e produtos para venda. Organizar a exposição dos itens no balcão/vitrine. Controlar custos e evitar desperdícios. Garantir cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar. Treinar e orientar a equipe. Acompanhar metas de vendas do setor. Resolver problemas operacionais da confeitaria.

Atuações anteriores em Supervisor de Confeitaria, Gerente de Confeitaria, Coordenador de Pâtisserie ou Líder de Confeitaria podem indicar afinidade com alguma das atividades desta posição.

Requisitos Desejáveis

• Escolaridade: <...