Commis de cuisine

Restaurant gastronomique et bistronomique, reconnu dans la région de Spa-Francorchamps.

Vous prenez en charge la partie froide des deux parties du restaurant : gastronomique et bistronomique.

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• Réaliser les mises en bouche froides.
  
• Préparer les entrées froides.
  
• Produire les desserts.
  

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• Expérience ou pratique opérationnelle en tant que commis de cuisine en partie froide.
  
• Maîtrise de la mise en place d’un poste de travail en cuisine.
  
• Capacité à lire et interpréter des bons de commande.
  
• Compétences en gestion de stocks sur son poste (suivi, contrôle, organisation).
  
• Aisance en service pendant le coup de feu, avec envoi des assiettes et gestion de la partie desserts.

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