Cocinero/a cocina asiatica

Se busca cocinero o cocinera para un restaurante de cocina asiática. Las funciones incluyen elaborar platos tradicionales chinos y asiáticos, preparar ingredientes con cortes, marinados y fermentaciones, y crear salsas y bases propias. También hay que adaptar recetas tradicionales al servicio del restaurante. Se requiere experiencia demostrable en cocina china o asiática, conocimiento de técnicas como wok, vapor y frituras asiáticas, y capacidad para trabajar en una cocina profesional. Es necesario contar con el certificado de habilidad profesional de cocinero y conocimientos de chino para coordinarse con los compañeros. La oferta es un contrato indefinido a jornada completa, con un salario bruto anual de 18.500 euros.

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