Cocinero / Parrillero (Madrid)

Desde el Grupo La musa estamos en búsqueda de un COCINERO M/H para nuestro restaurante LIMBO TRIBUNAL de Madrid. Aquí están las misiones:

Responsabilidades

• Realizar las funciones que le pida la jefatura de la cocina.
• Encargarse de la producción culinaria del restaurante, siguiendo las fichas técnicas.
• Asegurar el servicio de dicha producción y control de materias primas.
• Garantizar una calidad constante (sabor, estética e higiene) de los productos a la venta.
• Ser responsable de la limpieza de la cocina respetando las normas en vigor, junto con el equipo de office.
• Gestionar los stocks de materias primas (abastecimientos, rotaciones de stock).
• Recibir y almacenar mercancías.
• Realizar cualquier tarea relacionada con el buen funcionamiento del establecimiento (cierre del establecimiento, recepción de proveedores, conjunto de tareas diarias con vistas a ampliar el campo de actuación a largo plazo, etc...

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