Cocinero-a - (Cádiz)

Empresas: Hotel Inmood Sotogrande Descripción del puesto Como Cocinero/a en inmood Hotels participarás en la preparación y presentación de platos siguiendo los estándares de calidad de la empresa. En tu día a día te encargarás de la mise en place, la elaboración de menús, el emplatado y el control de tiempos de cocina. Colaborarás con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil, seguro y limpio, cumpliendo siempre con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). También apoyarás en el control de stock, recepción de mercancías y orden del almacén y cámaras frigoríficas. Este es un puesto a jornada completa, presencial y ubicado en San Roque. Requisitos Formación en cocina,conocimiento de técnicas básicas y avanzadas de cocina caliente y fría. Experiencia previa en hoteles, restaurantes o colectividades, valorándose especialmente experiencia en servicio de bufé y cartas de temporada. Conocimiento y aplicación de normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas práctic...

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