Churrasqueiro

Estamos procurando um(a) Churrasqueiro - Operacional para integrar a equipe de Cozinha em uma empresa de gastronomia tradicional argentina, a MARTIN FIERRO EMPANADAS E ALFAJORES LTDA. Para esta função, é fundamental ter experiência prática com churrasqueira a carvão e domínio absoluto sobre cortes de carnes nobres e pontos de carne no padrão argentino. Buscamos um perfil com agilidade, maturidade e estabilidade profissional. Basicamente, o(a) candidato(a) selecionado(a) será responsável por preparar e assar carnes e legumes, seguindo o padrão da casa, manter a qualidade dos alimentos, garantir a limpeza e segurança alimentar na área de trabalho, e atender os clientes.

As responsabilidades de Churrasqueiro incluem:
Preparar e assar carnes e legumes seguindo rigorosamente o padrão de qualidade da casa.
Operar e controlar churrasqueira a carvão, utilizando o método tradicional de grelha argentina.
Garantir o ponto correto das carnes (ponto mais, ponto menos) no padrão...

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