Chefe de Cozinha

O Grupo Platinão está crescendo, faça parte dessa História!
Desde 1977, abastecendo pessoas de bons momentos e sendo referência na qualidade de nossas instalações.
Somos reconhecidos como um excelente lugar para se trabalhar!
Aqui nos preocupamos com o bem-estar dos funcionários, clientes e fornecedores.
Por aqui há respeito, tratamos todos da mesma forma e acolhemos as pessoas com empatia.
#VemSerPlatinão!

RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES
Fazer a gestão da equipe de cozinha;
Elaborar e realizar cortes e pré-preparação de comestíveis variados e cozimentos;
Elaborar, treinar e monitorar as técnicas de preparo, montagem e apresentação de pratos diversificados;
Elaborar cardápios e menus;
Administrar, conduzir e coordenar a cozinha em geral observando o controle dos custos e a lucratividade da área;
Conduzir os colaboradores da cozinha e delegar tarefas de supervisão, segundo as necessidades, garantindo a segurança no trabalho;
Super...

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