Chef Pastelero (Monterrey)

Objetivo del puesto
Será corresponsable de organizar el área de cocina, garantizando una excelente calidad y estandarización de cada pastel que sale a la mesa, cuidando costos de materia prima, mermas, equipo mayor y menor.
Cumpliendo así, con las metas correspondientes en cuanto a gastos.
Funciones
Control de calidad en los alimentos.
Costos de alimentos.
Actividades de operaciones.
Inventario.
Requisitos
Conocimiento de control de costos y manejo de inventarios, prácticas culinarias, manejo y mantenimiento de equipos de cocina, distintivo H, costeo de platillos, ciclos de vida de los alimentos, etc.
Experiencia en manejo de personal.
Estudios relacionados al puesto.
Experiencia en puesto similar.
Ofrecemos
Sueldo atractivo.
Excelentes prestaciones superiores a las de ley.
Propinas.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $28,****** - $30,****** al mes
Beneficios:
Caja de ahorro
Vales de despensa