Chef Operativo

**Grupo Dimento**Somos una empresa 100% mexicana, productora y distribuidora de alimentos de la más alta calidad, contamos con más de 8 años de experiência en la elaboración de alimentos, siempre comprometidos en brindar un excelente servicio y sazón con nuestros comensales.
**Solicitamos CHEF para comedor industrial**- **Experiência en comedores industriales.
**:- **Vivir cerca de la zona (GUADALUPE)**:- Manejo de Personal- Experiência en cocina mínima de 3 años- Conocimiento y manejo de los diversos equipos de cocina.
- Preparaciones a volumen**Actividades**- Responsable del servicio de Cocina / Eventos- Elaboración y seguimiento al menú semanal y/o eventual- Organización y cumplimiento de tiempos para servir, procesos y tiempos de cocción.
- Identifica zona de peligros de la cocina.
- Manejo de Seguridad, Calidad e Higiene.
- Conocimiento de tipos de cortes, sopas, salsas, cremas, ensaladas, guisos, guarniciones.
- Encargado de sazonar y dar punto a la...

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