CHEF GASTRONÔMICO

Requisitos da Vaga:

Estamos em busca de um Chef Gastronômico talentoso e apaixonado pela alta gastronomia para integrar a equipe de um restaurante sofisticado no Vale dos Sinos. Se você tem criatividade, liderança e excelência técnica, essa é uma oportunidade para elevar sua carreira.

Responsabilidades:

Criar e desenvolver cardápios autorais alinhados ao conceito do restaurante;

Liderar e treinar a equipe de cozinha, garantindo alto padrão de qualidade;

Supervisionar processos, apresentação dos pratos e controle de insumos;

Assegurar boas práticas de higiene e segurança alimentar;

Gerenciar custos, desperdícios e estoque.

Requisitos:

Experiência comprovada como Chef em restaurantes de alto padrão;

Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas;

Conhecimento em culinária contemporânea e tendências gastronômicas;

Habilidade em gestão de equipe e liderança.

Escol...

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