Chef ejecutivo

¿Tienes experiencia en catering Vip de grandes eventos y una pasión por ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables? ¡Entonces esta oportunidad es para ti!

Como Chef Ejecutivo, serás responsable de liderar las operaciones culinarias, conceptos de comida para bares en general y catering VIP de alta ga m

aSupervisando al personal de cocina, responsable de desarrollar e implementar soluciones culinarias para cumplir con los estándares de producción, presentación y servicio.

• Garantizar que se implementen los estándares y técnicas culinarias adecuados para la preparación de alimentos, incluyendo los estándares de producción, presentación y servicio.
• Capacitar y gestionar al personal de cocina para que utilice las mejores prácticas en la producción de alimentos.
• Responsable de cumplir con los objetivos de coste de materias primas y de mano de obra.
• Desarrollo y escandallo de recetas apro...

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