Chef de Rang 80-100% (a)

Responsibilities

• Freundlicher Empfang und persönliche Betreuung unserer Gäste auf höchstem Niveau
• Eigenständiges und verantwortungsvolles Führen einer Servicestation
• Sicherstellung der Einhaltung unserer Unternehmens- und Servicestandards
• Vorbereitung und Mise en Place für einen reibungslosen Betriebsablauf
• Umsetzung der kulinarischen Philosophie der Althoff Hotels und erlebbare Präsentation des Restaurantkonzepts
• Fachgerechtes Buchen und Abrechnen der Konsumationen im Restaurant / Bankett
• Mitverantwortung bei der Erreichung wirtschaftlicher Zielvorgaben gemeinsam mit dem Restaurantleiter und dem Supervisor
• Durchführung regelmäßiger Reinigungsarbeiten gemäß Hygiene- und Reinigungsplan
• Fundiertes Wissen über das F&B-Angebot sowie umfassende Weinkenntnisse
• Mitwirkung bei der Einarbeitung und Schulung von Lernenden, Praktikanten und neuen Teammitgliedern

Benefit...

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