Chef de Pastry Es Fum

Marriott International

📍 Palma, Balearic Islands, Spain 💼 Full time 🕒 Posted February 24, 2026

Apply Now Similar Jobs

Job Description

POSITION SUMMARY

 Buscamos un jefe/a de Pastelería apasionado/a por la alta gastronomía, con alto nivel técnico y sensibilidad estética, para liderar el área de postres en un restaurante distinguido con una estrella Michelin y un Sol Repsol. Será responsable de garantizar la excelencia, creatividad y consistencia en cada elaboración, alineándose con los estándares de calidad, innovación y detalle que caracterizan a la cocina de autor.
Responsabilidades principales
Supervisar y coordinar la producción diaria de la partida de pastelería.
Diseñar, desarrollar y actualizar la carta de postres en colaboración con el Chef Ejecutivo.
Asegurar la máxima calidad, presentación y coherencia en cada servicio.
Controlar escandallos, costos, inventarios y pedidos de insumos.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares internos.
Investigar tendencias, técnicas contemporánea...
            

Ready to Apply?

Submit your application today and join our talented team at Marriott International.

Submit Application

Job Details

Location Palma, Balearic Islands
Job Type Full time
Category Supervisors of Food Preparation and Serving Workers
Posted Date February 24, 2026
Application Deadline April 05, 2026