CHEF DE PARTIE - (Lleida)

Empresas: Meliá Hotels International Misión del puesto Como Chef de Partie , serás responsable de garantizar la calidad, presentación y elaboración de los platos en tu partida, asegurando que cada servicio cumpla con los estándares de excelencia del hotel. Tu liderazgo y compromiso serán clave para inspirar a tu equipo y ofrecer una experiencia gastronómica memorable a nuestros huéspedes. Qué tendrás que hacer? Supervisar la preparación y presentación de los alimentos en tu sección, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad. Coordinar y formar al equipo de cocina a tu cargo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente. Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. Participar en la planificación de menús y propuestas gastronómicas, incorporando tendencias culinarias actuales. Gestionar los recursos de tu partida de forma eficiente, optimizando tiempos y costes. Colaborar con el resto del equipo de coc...

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