Chef de Partie / Koch (m/w/d) – Eventcatering Berlin

Werde Teil unseres Teams!

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Chef de Partie (m/w/d), der seinen Posten eigenverantwortlich führt und unsere Catering- und Eventkonzepte im Bereich Eventcatering auf hohem kulinarischem Niveau umsetzt.

Deine Aufgaben:

• Eigenständige Organisation und Führung deines Postens im Produktions- und Eventbereich
• Vorbereitung, Zubereitung und kreatives Anrichten von Speisen nach vorgegebenen Standards und Rezepturen
• Unterstützung bei der Planung, Logistik und Umsetzung von Caterings vor Ort
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit (HACCP)
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und bei Events
• Anleitung und Koordination von Freelancern und externem Personal
• Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Eventteam
• Durchführung von Probeessen sowie Unterstützung bei Cateringkonzepten
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