CHEF DE PARTIE - HOTEL 4 STELLE - MAGLIANA VECCHIA, ROMA

Synergie Italia Spa, filiale di Roma divisione specializzata #HOBE, seleziona per importante Hotel 4 stelle:

CHEF DE PARTIE - HOTEL 4 STELLE - MAGLIANA VECCHIA, ROMA

• Preparare piatti di alta qualità seguendo ricette e indicazioni del Sous Chef.

• Garantire la corretta esecuzione delle preparazioni e una presentazione impeccabile dei piatti.

• Coordinare il lavoro dei cuochi e dei commis di cucina.

• Gestire e organizzare la propria area di lavoro, mantenendola sempre pulita e ordinata.

• Controllare le forniture di ingredienti e assicurare il corretto stoccaggio.

• Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e di alto livello.

• Rispettare rigorosamente gli standard igienico-sanitari e le norme di sicurezza alimentare.

• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative igienico-sanitarie.

• Conoscenza approfondita delle modalità di preparazione degli alimen...

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