Chef de Partie

Sous la responsable du chef de cuisine et des seconds, vos principales missions seront ...

• Contrôler la qualité des mets et des produits.
• Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets  
• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
• gestion du poste chaud et froid 

VOTRE PROFIL 

• Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ?
• Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ?  Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
• Vous avez à votre actif une précédente expérience professionnelle réussie dans une brasserie et une formation en restauration.
• Vous avez l'esprit d'équipe, faites preuve de réactivité, d'organisation, de ténacité et avez une bonne connaissance des normes HACCP

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