Chef De Cuisine

HorizonSud est une institution spécialisée dans le domaine du handicap psychique. Elle offre des prestations socioprofessionnelles au sein d appartements, de résidences et d ateliers situés sur plusieurs sites dans le sud du canton de Genève. Dans le cadre du remplacement de notre actuel titulaire, nous souhaitons poursuivre le développement de nos activités de restauration et renforcer la qualité de nos prestations. Pour accompagner cette dynamique et contribuer activement à l évolution de notre concept hôtelier, nous recherchons un-e Responsable des cuisines.Votre profil :- Titulaire d un Brevet fédéral de cuisinier-ère- Expérience confirmée de minimum 5 ans dans une fonction de Chef-fe de cuisine- Expérience dans la cuisine institutionnelle ou communautaire- Leadership et excellentes compétences en gestion d équipe- Sensible à notre mission d accompagnement- Bonnes connaissances en diététique et nutrition- Expérience de la production en liaison froide- Compétences avérées et ouv...

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