CHEF DE COZINHA

A BM VAGAS em parceria com empresa do segmento alimentício seleciona Chef de Cozinha na cidade de Cuiabá-MT Responsabilidades ; Supervisionar e coordenar todas as operações da cozinha, garantindo a qualidade e consistência dos pratos. Avaliar processos operacionais, identificar oportunidades de melhoria e implementar ações para otimização dos resultados. Gerenciar o estoque de insumos, realizando pedidos, controle de validade e inventário regular. Assegurar a conformidade com todas as normas de segurança alimentar e higiene na cozinha (HACCP). Treinar, motivar e avaliar a equipe de cozinha, promovendo o desenvolvimento profissional. Requisitos ; Experiência comprovada em posições de liderança em cozinhas profissionais. Experiência com gestão de equipes e desenvolvimento de talentos na área gastronômica. Experiencia com carnes, parrilla e churrasqueira. Habilidades ; Gestão de Equipes Foco em resultado Controle de Custos Higiene Alimentar ; Gestão de Estoque Liderança em Cozinha Horário...

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